VITAMIN B2
Entwodiksyon
Vitamin B2, ke yo rele tou riboflavin, se yon vitamin idrosolubl ke kò imen an pa ka sentetize poukont li epi li dwe jwenn nan manje. Li endispansab pou kenbe fonksyon fizyolojik nòmal ak metabolis kò imen an. Vitamin B2 patisipe nan kwasans nòmal selil yo, li ankouraje gerizon blesi, li ranfòse zong ak cheve, epi li se yon eleman enpòtan nan koanzim yo tou. Li patisipe nan sentèz ak metabolis konpoze kabòn, eleman nitritif pwoteyin ak grès, epi li patisipe nan konpozisyon globil wouj yo ak transpò fè, sa ki ede anpeche li trete anemi ki soti nan defisyans fè epi li gen yon sèten efè antiipèrtansif tou.
Pwopriyete chimik yo
Poud cristalline jòn rive jòn-zoranj, yon ti kras odè epi yon ti kras anmè. Pwen fizyon 280 ℃ (dekonpozisyon). Fasil pou fonn nan solisyon alkalin ak solisyon klori sodyòm, yon ti kras soluble nan dlo, yon ti kras soluble nan etanòl..Solisyon akeuz la gen yon koulè jòn-vèt, epi solisyon akeuz satire a net. Li gen bon rezistans chalè ak rezistans asid. Li fasil pou domaje nan solisyon alkalin oswa ekspoze a iradyasyon iltravyolèt, epi li pa estab tou pou ajan reduktè yo.
Fonksyon ak efè fizyolojik
Vitamin B2 (riboflavin) se yon vitamin idrosolubl, ki fasil pou dijere epi absòbe. Kantite ki elimine a ogmante oswa diminye selon bezwen kò a epi li ka varye ak degre pèt pwoteyin; li pa akimile nan kò a, kidonk souvan yo konplete li ak manje oswa sipleman nitrisyonèl. Kontrèman ak vitamin B1, vitamin B2 reziste chalè, asid epi oksidasyon. Klinikman, yo itilize grenn vitamin B2 pou anpeche ak trete defisyans vitamin B2..
