ASTAKSANTIN NATIRÈL
Entwodiksyon
Astaksantin natirèl se yon karotenoyid ki gen gwo pwopriyete antioksidan, ki gen efè antioksidan, anti-vyeyisman, anti-timè ak prevansyon maladi kadyovaskilè ak serebrovaskilè. Li te itilize entènasyonalman nan manje sante, pwodui kosmetik wo nivo, pwodui famasetik ak lòt domèn. Astaksantin li menm pa trè estab, li fasil pou okside, li fasil pou dekonpoze nan limyè, epi pifò nan yo kenbe aktivite yo sou fòm jèl astaksantin sou mache a.
Pwopriyete chimik yo
Non chimik astaksantin lan se 3,3'-diidroksi-4,4'-diketòn-β,β'-karotèn, fòmil molekilè a se C40H52O4, astaksantin kristalin lan woz, pwen fizyon li se 215-216 ℃, ensolub nan dlo, soluble nan grès, epi fasil pou fonn nan pifò solvan òganik tankou klorofòm, asetòn ak benzèn. Chèn doub lyezon konjige nan estrikti molekilè astaksantin lan, ansanm ak gwoup ketòn ak idroksil ensature nan fen chèn doub lyezon konjige a, ka atire elektwon ki pa pè nan radikal lib yo oswa bay elektwon bay radikal lib yo, kidonk retire radikal lib yo epi egzèse efè antioksidan.
ITILIZE
Lè l sèvi avèk efè antioksidan ak amelyorasyon sistèm iminitè astaxantin nan, li ka tounen yon medikaman pou anpeche domaj oksidatif nan tisi yo. Etid yo montre ke astaxantin ka pwoteje kapasite sistèm nève a, espesyalman sèvo a ak kolòn vètebral la, atravè baryè san-sèvo a, epi li ka trete efektivman blesi sistèm nève santral tankou blesi ischemik repete nan pèfizyon, blesi nan mwal epinyè, sendwòm Parkinson ak sendwòm alzaymè; li anpeche efektivman oksidasyon retin ak domaj nan selil fotosansib yo gen yon bon efè sou amelyorasyon fonksyon retin.
