L-Valin
Entwodiksyon
L-valin se yon asid amine ki gen chèn branche, kò bèt la pa ka sentetize li menm. Li dwe vale nan rasyon chak jou pou satisfè bezwen nitrisyonèl li yo, kidonk li se yon asid amine esansyèl. Asid amine yo se inite estriktirèl debaz sentèz pwoteyin, predesesè lòt amin ki nesesè pou metabolis, epi yo se sibstans endispansab pou lavi. Kounye a, gen 20 a 30 asid amine li te ye, kèk ladan yo ka sentetize nan kò imen an epi yo rele asid amine ki pa esansyèl, epi gen kèk ki pa ka sentetize nan kò imen an epi yo dwe konplete soti deyò, yo rele asid amine esansyèl.
Pwopriyete chimik yo
L-valin ke yo rele tou asid 2-amino-3-metilbutirik, ak fòmil chimik C5H11NO2. Li se yon kristal monoklinik blan oswa yon poud cristalline, ki netwaye ankò ak yon solisyon akeuz etanòl, se yon kristal san koulè ki gen fòm plak oswa ki gen kal. Li pa gen odè epi li gen yon gou anmè espesyal. Pwen fizyon li se anviwon 315 ℃ (Chemicalbook). Li fasil pou fonn nan dlo, solisyon akeuz la asid, epi valè pH solisyon akeuz 5% la se 5.5 ~ 7.0. Li prèske ensolub nan etanòl ak etè. Li estab nan chalè, limyè ak lè. Li difisil pou separe de lesin.
ITILIZE
L-Valin se yon asid amine esansyèl pou kò imen an, yo itilize li nan rechèch byochimik, preparasyon mwayen kilti tisi, ak medikaman asid amine. Tonik nitrisyonèl la ka itilize kòm eleman prensipal nan perfusion asid amine ak preparasyon konplè asid ki baze sou liv pwodui chimik amonyak. L-valin se youn nan twa asid amine chèn branche yo. Li se yon asid amine esansyèl, ki ka trete ensifizans fwa ak disfonksyon sistèm nève santral.
