Asesilfam Potasyòm
Entwodiksyon
Non chimik Ansemi a se potasyòm asetilsulfonamid, ke yo konnen sou non sik AK, ki se yon edulkoran katriyèm jenerasyon sentetize atifisyèlman ki gen apeprè 130 fwa plis dousè pase sikwoz. Li gen karakteristik bon gou, pa gen kalori, li pa metabolize oswa akimile nan kò a, epi li gen pwopriyete fizik ak chimik ki estab. Ansemi estab nan limyè ak chalè, epi valè pH li lajman aplikab. Li se youn nan edulkoran ki pi estab nan mond lan kounye a. Li lajman itilize nan divès kalite manje, sitou bay manje dous, men li pa lakòz reyaksyon grav nan sik nan san.
Pwopriyete chimik yo
Poud kristalin san koulè rive blan; san odè, ak yon dousè fò, anviwon 150 fwa pi dous pase sikwoz, epi pwopriyete gou yo sanble ak sakarin. Gen yon gou anmè lè konsantrasyon an wo. Li melanje byen epi li estabilite ak alkòl sik, sikwoz, elatriye. Pwen fizyon an se anviwon 225 ℃, spectre absòpsyon maksimòm Chemicalbook la se 227 nm, epi dansite a se 1.83 g/cm3 (dansite ki lach 1.1 ~ 1.3 kg/dm3). Li pa absòbe imidite epi li estab nan tanperati chanm. Li fasil pou fonn nan dlo (30 g/100 ml, 20 ℃) epi li yon ti kras fonn nan etanòl ak lòt solvan òganik.
ITILIZE
Sik ki pa gen eleman nitritif, ki ka lajman itilize nan tout kalite manje, pwodui swen sante, elatriye.
